月饼旧事
2015-09-25 09:59
互联网
从小就不喜欢吃月饼。那时候的月饼可没现在花样多。记忆里，中秋节没买过月饼，因为爸妈的单位都当福利发，还发得挺多，一人四、五封，一封两块。用一张薄薄的纸包着，纸上印着月亮、宝塔什么的，好象每年都一样，红色的是甜的，偶有深蓝色的是椒盐味儿的。外观看起来黑乎乎的，硬得象石头，吃到嘴里净是渣子，还甜得发腻。我跟哥哥都不爱吃，老妈没辙，就干脆扣了我俩的馒头，早上，一人一碗稀饭，一块月饼，不吃就饿着。就这样，我也不吃，光喝稀饭。老妈急了，干脆直接把月饼掰碎泡稀饭碗里，旁边还有老爸坐镇，不吃完不许上学，这才逼着我吃下去，可心里那个委屈，就更是憎恨吃月饼了。
上中学时，家里经济条件改善了许多。有一年爸出差，带回来不少核桃、花生，妈决定自己做回月饼。核桃仁、花生仁、芝麻炒熟碾碎，加少量猪油、面粉做陷，面粉加鸡蛋、糖、水和好了，揪成一团一团的，把陷包进去，再用擀面棍擀成一个个的小薄饼子，平底锅抹油，小火慢慢地焙，那一回一共做了5个“月饼”，有点硬，但挺香，至少比发的月饼好吃多了。
上大学时，离家千里，学校挺体贴学子思家之情，过节时每人发两块月饼，几个苹果、橘子什么的。那时候我开始喜欢吃月饼了。可能是因为那时吃长饭，胃口好，而且长沙的月饼是广式风格的，很松软，里头的叉烧、火腿、咸蛋黄很对我的胃口。到中秋节当天下午，几个人一起跑到东塘百货大楼去买处理月饼。最喜欢那种小月饼，比壹元的硬币大不了多少，品种有十多个，每种抓两个，也一两斤了，买回寝室当点心吃。有一年中秋，姐的同事到武汉出差，受姐之托专门绕道长沙给我带了盒月饼。打开盒才发现，盒里满满的，塞着各式各样的月饼，云腿的、广式的、川味椒盐的、北方枣泥的……姐在信里说，月饼是老妈亲自挑的，每一样都给我选了一块。老妈叮嘱我中秋一定要吃，吃了月饼就不想家了……没心没肺的我当时眼泪就下来了。
编辑：李坤
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